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新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，而且酸枣有养心、安眠的功效，适合孕妇食用。酸枣加上茯苓、知母、川芎和甘草组合熬制成汤，具有养血安神和清热除烦等功效。
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