日本孩子三岁就进厨房了
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为了提高孩子的学习能力,越来越多的日本家长开始带孩子上烹饪课。教孩子学烹饪时,最好不要从一开始就在厨房里做,而是选择一张大餐桌,把各种烹饪材料放在上面,方便父母在后面的帮助。
东京小平市亲子烹饪课堂创办者认为,让孩子从小接触刀火,学会与这些危险西打交道,可以让孩子的手脚更加灵活,促进智力发育。因此,这位日本专家认为,从3岁开始,父母应该让孩子进厨房。
专家强调,在决定让孩子做饭之前,必须和他们约定三章。烹饪前必须洗手的厨房不得乱跑,不得单独使用菜刀或接触火。另外,为孩子准备合身的围裙。
教孩子学习烹饪的时候,最好不要从一开始就在厨房里做。选择大餐桌,在上面装满各种烹饪材料,家长后来很方便。孩子第一次接触烹饪时,要避免使用菜刀和火,首先要从烹饪类开始,做饭团子、夹层等。等到孩子对烹调产生兴趣,并对各种材料有了一定操作能力后,再让他们接触刀具和炉子。”
专家提醒家长:大人用的刀把太粗,最好给孩子换一把小的;第一次用刀也要注意选择容易切的材料,如豆腐,黄瓜等;即使切得不好,也要给予表扬,增加他们的自信;家长要用尽量长的时间手把手地教,直到孩子熟练用刀为止。至于用火,首先要让孩子练习如何点火,如何灭火;然后告诉他们,点火之后锅的周围也会发热,不要乱碰;此外,要为孩子准备好脚踏台,使他们的身高能够跟炉台匹配。学习烹饪,从烹饪开始,然后学习炖、炒、烤等,增加难易度。需要注意的是,一定要让孩子做到最后的打扫和洗碗程序,以便他们养成有始有终的好习惯。”
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