春天给婴儿的滋补汤
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春天是孩子快速成长的季节。如果家长在这个时候可以根据食物的性味功能,调制一些平补脾肺,养出强壮的汤给孩子喝,不仅可以让孩子快速成长,还可以有效的帮助孩子提高抗春季各种疾病的能力。
莲子百合汤
补脾胃,润肺,安心。适合于小儿日常食用。莲子15克,干百合15克,鸡蛋1个,糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
南杏润肺汤
可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的儿童平时饮用,也可用于肺炎恢复期调整身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏剥皮,猪肺洗净切成小块,用少量食油在铁锅炒,加入适量的热水,和枣一起放入砂锅,煮1~2小时就可以吃了。
芡实鲫鱼汤
可补气、健脾、固肾。适合脾胃虚弱、食欲不振、大便不调的儿童或普通儿童日常食用,可增强脾胃功能。芡实15克,河南淮山15克,鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。
浮小麦猪心汤
可健脾益气,宁心安神,健脑益智。浮小麦25克,枣5枚,猪心1枚,桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
参术枣汤
健脾益气,常用于疲劳、胃纳不良、大便不良的儿童。一般儿童饮用,也可健脾开胃。党参10克,云苓20克,白术6克,枣5枚,鲜鸭肾1枚。云苓破碎,枣去核,新鲜鸭肾切开,鸭内金洗净后,和材料一起放入锅中,加入适量的清水煮1小时,调味后就可以吃了。
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