母亲要注意孩子的饮食
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不宜多吃糖
过多食糖会影响孩子健康。由于糖是由淀粉转化而来的,淀粉在加工成糖的过程中,维生素B1几乎全部被破坏。糖在人体代谢过程中产生丙酮酸,由于没有足够的维生素B1参与,大量堆积在血液中,刺激中枢神经系统,减少食欲和疲劳。另外,糖吃多了,口腔中的一些细菌可以利用蔗糖合成多糖,促进乳酸杆菌大量繁殖,产生有机酸,直接作用于牙齿,使牙齿脱钙、软化,牙齿结构受损,容易产生龋齿。儿童食糖过多也会影响食欲,减少蛋白质和脂肪的摄入。因此为了孩子健康成长,家长应限制儿童食糖。
彩色食品
市售的各种彩色食品使用的染料从石油和煤焦油中提取,具有一定的毒性。偶尔吃也没什么影响,但是经常吃的话,这种染料会消耗体内的解毒物质,妨碍体内的正常代谢。另外,儿童体内各器官组织脆弱,对化学物质敏感,过太多合成色素会引起多动症和泌尿道结石。
橘子含有多种维生素、矿物质、纤维素和胡萝卜素,营养价值高,深受人们喜爱。胡萝卜素在肝内变成维生素a,但胡萝卜素过多不能在儿童肝内立即变化,随着血液循环蔓延到全身。所以橘子吃多了就会出现胡萝卜血症,表现出手、足掌皮肤黄染,伴有食欲不振、呕吐、全身乏力等症状,有时候会被怀疑是肝炎。有的孩子吃桔子过多还会有“上火”的表现,如口角炎、牙龈炎、舌炎、便秘等症状。如果有上述症状,请停止吃橘子一周到两周。
不应该用水果代替蔬菜
水果中含有人体必要的营养,孩子喜欢吃,有些家长误以为水果可以代替蔬菜,不喜欢蔬菜的孩子更容易用水果代替蔬菜。但蔬菜不完全等同于水果,蔬菜中含有大量纤维素、矿物质和维生素,是维持生命不可或缺的物质。任何一种食不能满足人们的需求,只有同时吃各种食物才能摄取各种营养素,达到平衡营养的目的。
不应喝成人饮料
成人经常喝的饮料不一定适合儿童。例如,咖啡和可乐中含有咖啡因,对儿童中枢神经系统有兴奋作用,影响大脑的发育。各种类型的酒也不适合孩子,酒刺激孩子柔软的胃肠粘膜,损伤,影响消化功能,同时也影响肝功能。
茶含有丰富的维生素和微量元素,对人体有益,但儿童对茶碱非常敏感,可产生兴奋、心悸、睡眠不安、尿多等副作用。另外,茶叶中含有单宁,影响铁的吸收,贫血。汽水中含有小苏打,中和胃酸,不利于消化,也不适合儿童饮用。
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