放纵孩子吃冷饮会引起肠梗阻
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饮食杀手12、冷饮
分析:到了夏天,很多孩子都离不开冰棒、冰淇淋等冷饮。出乎意料的是,儿童肠道比成人长而薄,肠系膜松弛固定能力差,受冷饮刺激,肠道平滑肌痉挛和蠕动增强,诱发肠套叠,肠道堵塞危及生命。
对策:夏天孩子吃冷饮要慎重,不要放纵。一旦出现腹痛、呕吐等症状,应及时就医。
饮食杀手13、烧烤食品
分析:
1.降低蛋白质利用率:烧烤食品过程中发生梅拉德反应。肉类在烤炉烧烤时散发出有魅力的香味,但随着香味的散发,维生素被破坏,蛋白质变性,氨基酸也被破坏,维生素、蛋白质、氨基酸的摄取受到严重影响。因此,长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用程度。
2.隐藏致癌物质:肉类核酸在梅拉的反应中,多数氨基酸通过加热分解产生基因突变物质,这些基因突变物质可能导致癌症。另外,在烧烤的环境中,也有通过皮肤、呼吸道、消化道等方法引起癌症的物质。
3.烧烤外焦里嫩:有些肉还不熟,有些肉也不熟,还不熟的肉是不合格的肉,如米猪肉,食者可能感染寄生虫,埋下患脑囊虫病的危险。
对策:不要带孩子吃烧烤食品。
饮食杀手14、含铅食品
分析:铅是脑细胞的大杀手,血铅浓度达到5-15微克/100毫升时,儿童发育缓慢,智力减退,年龄越小,神经系统损伤越大。因此,应注意减少儿童食品中铅的摄入量。
含铅高的食品有爆米花、蛋、罐装食品、软饮料等。另外,尽量不要使用铝铅产品。
对策:不吃含铅食品和铝铅产品。
饮食杀手15、铝食品的危害
分析:铝对脑细胞有很强的亲和力,吃太多铝食品智力会下降。油条、粉丝、凉粉、含铅添加剂、罐、铝锅炒菜等增加铝的摄取量,特别是加醋或加热时铝离子可以游离。
饮食杀手16、过氧脂食品
分析:过氧脂食品破坏维生素,妨碍蛋白质和氨基酸的吸收,油炸类食品,油温过高(200度以上)时也会发生上述现象。
对策:尽量少吃油炸食品。
饮食杀手17、盐、味精、糖精
分析:儿童每日盐应控制在4克以下。食盐过多容易引起肾动脉硬化,糖精以苯酐为原料,除了甜味以外,没有营养价值,婴儿应该无效。味精含有谷氨酸钠,锌不足,肝细胞伤。宝宝和孕妇最好不要用。孩子吃太多盐对健康不利。
对策:尽量成为孩子口重的习惯,在饮食中重视营养组合,不要放上调味料!
最后,我们的生活条件和营养状况比10年前大幅度改善,但有些孩子的营养状况没有相应提高,也产生了高级垃圾食品。因此,父母在日常生活中为孩子选择食物时必须小心。
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