35元的竹筒奶茶是智商税吗 竹筒奶茶原来是回收筒吗
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近期火爆全网的竹筒茶,多消费竹子产品是利好,问题是把竹筒搞得光滑清洗消毒达到好看卫生安全时尚,成本不低,一次性用了就扔。那么竹筒奶茶原来是回收筒吗?下面本站小编带来介绍。
最近,北京南锣鼓巷的竹筒奶茶突然爆火。不止北京,上海、广州、苏州、杭州、厦门、长沙竹筒奶茶已经占领了大大小小许多城市的街头。在小红书、抖音等社交平台,竹筒奶茶已经成了城市旅游打卡的标配,相关的内容充斥网络。
“感觉跟蜜雪冰城差不多。”刚品尝了竹筒奶茶的小李说到。不过,这“筒”奶茶的价格是35元,比蜜雪冰城高好几倍。
工作日的下午已经不需要大排长队,有的店甚至很长一段时间都没什么生意。一杯36元的生酪竹香茉莉,从点单到出品,不过半分钟的时间。
往前追溯一下,早期火起来的竹筒奶茶品牌叫茶色烟雨,定位是“创意茶饮+中式空间”,第一家门店位于苏州平江路,目前在苏州、杭州等地有20家直营门店,大都开在景区、古街、地标型旅游街区,他们从2019年就开始做竹筒奶茶,去年夏季才真正走红。
但这个在打卡经济助推下快速生长的品类,刚刚火起来,就遭遇了餐饮最大的坎儿:山寨满天飞,存在一定食安风险,品类面临做滥的风险。
比如前几天的抖音热搜上,有网友看到有阿姨在河水里清洗废弃的竹筒,网友发出灵魂拷问:会不会清洗回收二次利用?
茶色烟雨就公开回应:承诺绝不使用二次回收的竹筒,查到一次罚款10万。
除了二次回收的担忧,也采访了多个连锁品牌,他们都看到了竹筒奶茶店热度,但没有大面积全国跟进,是因为在大的连锁品牌看来,竹筒杯本身还存在一定的食安风险。
比如目前没有大供应商统一生产消毒,很多门店的竹筒,都是从农户手中购买的,运输过程中没有保障,到门店口敞口摆放,灰尘、菌落数量都很难把控。
茶色烟雨创始人小白曾公开表示,他们会对竹筒进行挑拣、清洗、消毒、二次清洗、二次消毒,然后再进行出售,“我们对竹筒的处理,符合市场监督局标准,有检测报告。”小白估算,相较于一般奶茶所使用的纸杯,竹筒的成本会高出3~5倍。除此之外,困扰这个品类最大的问题,是消费者只认竹筒,不认品牌。
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