吃月饼喝茶注意什么 如何挑选健康月饼
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中秋节马上就要到了,又是吃月饼的时候了,很多人在吃月饼的时候会喝茶解腻,那么,吃月饼喝茶注意什么?如何挑选健康月饼?下面本站小编就带来介绍。
月饼配茶,是不少人吃月饼的解腻习惯,但注意月饼不要跟浓茶一起搭配食用,浓茶中含有较高的氟、鞣酸、咖啡因、茶碱等成分,不但不能解腻,对胃肠道刺激也比较大,建议食用时月饼可搭配淡茶,茶中的茶多酚可以促进油脂的排出。
一些中药代茶饮也可以搭配月饼一起食用。例如陈皮山楂茶、菊花茶、酸梅汤,就是解腻助消化的常用药膳。
一般来说,一个蛋黄月饼重约200克,含糖量约有60克,而根据《中国居民膳食指南》的要求,成年人每日的糖摄入量不能超过50克,最好是控制在25克以下。所以正常人一天最多只能吃半个月饼。低糖或无糖月饼,仍存在大量的油脂,建议一天最多也是吃半个。
学会辨认热量、糖分和钠含量
大多数的月饼热量在400 kcal左右,有的还会更高一些。所以如果对热量摄入有要求的朋友,推荐大家购买热量低于400 kcal的。需要注意,营养成分表上的热量单位普遍为KJ(千焦),用这个数据÷4.184得到的就是我们常说的kcal(千卡)了。
对于月饼来说,具体的糖含量不是很好判断,因为大部分月饼都不会把具体的糖含量直接写在营养成分表里。不过,我们可以通过碳水化合物的含量来粗略判断:一般来说,每100克的月饼中,碳水含量越高的,可能糖含量也就越高。当然,也会有一些低糖月饼,为了让大家看到它“低糖”的优势,会将糖含量直接标注在营养成分表中“碳水化合物”的下方。
至于吃起来咸不咸,那就要看营养成分表中的钠含量了,这个数值越高,代表这款月饼的含盐量就越高,吃起来就会越咸。
总结为一句话,买月饼的时候要尽量选择那些相对低热量、低糖,且钠含量更少的月饼。
除了多数人关心的这三点之外,买月饼的时候大家最好尽量选择配料简单且不含反式脂肪酸的款式。过多反式脂肪酸的摄入会增加患心血管疾病的风险,如果配料表中出现了:人造奶油、人造黄油、植脂末、起酥油、代可可脂、奶精、麦淇淋等字眼,就都意味着含有反式脂肪酸。
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