麻薯是用什么制作的 麻薯吃多了会长胖吗
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糯叽叽麻薯是大家都很喜欢吃的零食,麻薯起源于中国台湾,并在中国大陆、日本广为流行,麻薯在大陆俗称糯米团。那么麻薯是用什么制作的?麻薯吃多了会长胖吗?下面本站小编带来介绍。
麻薯是由糯米粉或其他淀粉制成的磁粑,它是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国。传统麻薯主要是由糯米粉包馅做成的。但用这种材料制作出来的麻薯保质期短,并且容易发硬,不能贮存。为满足市场需求,工业化的麻薯一般采用麻薯预拌粉进行制作,使得麻薯保质期能够延长,并柔软抗老化。
麻薯的馅料种类繁多,较常见的有红豆糊、绿豆糊、芝麻、芋头糊等,所以它们通常被用作糖果。然而,也有家里储藏的咸馅料(如肉松)用于麻薯。不同地区和门店的做法和口味会有所不同。
麻薯也可以叫做麻糍,在大陆又叫做草饼,在大连地区称之为“馍饥”,台湾地区音译之为“麻吉”。
麻薯的具体做法如下:
一、配料:糯米粉70克、糯米粉30克、黑芝麻20克、白糖15克、玉米油5克。
而、烹饪方法:
1、先将黑芝麻炒熟,放入蒸煮机中,打成粉末,加糖15g,玉米油5g,放置到位,搅拌均匀,备用。(直接购买芝麻粉,如果没有,可以用红豆糊代替)
2、将糯米粉和糯米粉混合,倒入80g水揉成面团。糯米面是大米粉,但各地的叫法都不一样。
3、揉好后,取出约30克面团,揉成碗状,然后放入黑芝麻馅。
4、放好后,紧紧捏住嘴,使其圆。肉馅也用同样的方法。为了区分它,你可以捏一下肉馅顶部的一个小角落。
5、取出蒸笼,加水,在笼抽屉上刷一层油。薄薄的一层就可以了。把准备好的饺子放在上面。许多孩子会在下面放一层油纸进行清洁。不要这样做。小编试着发现面团会粘在上面。
7、打开火勺后,转中火蒸8分钟。到时候,你可以把它拿出来吃。味道很好。
麻薯吃多了会长胖吗
吃麻薯是否会长胖,要根据具体情况而定,受其食用量、自身肠胃功能以及食用时间影响。
1.麻薯是一种点心,主要成分是糯米粉和其他淀粉,这些食物的粘性比较大,比较容易促进饱腹感,而且很难消化,同时麻薯的热量也比较高。高热量的食物及其容易引发肥胖,但如果只是适量食用麻薯,则不会引起肥胖。
2.因为麻薯中也含有大量的木薯淀粉,如果肠胃不好的话,使用麻薯就会容易引起消化不良,麻薯中的成分不利于被吸收,那么就可能堆积在肠胃部分从而转化为脂肪。
3.如果麻薯吃得过多或是在睡觉之前吃,则很有可能会引发肥胖,如果不是经常吃,只是偶尔吃一次的话,一般情况下是不会长胖的,所以可以放心使用。
一般长胖的原因也不仅仅是因为吃麻薯,也可能是由于平时的运动量较小或者吃了过多的其他食物,如果害怕长胖,可以在吃完麻薯后,到室外散步或慢跑,做一下运动,这样会减少肥胖的几率。
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