养护肠道防便秘,这种食材效果好
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玉米,作为一种粗粮,其营养价值也是不可忽视的,它除了能够刺激胃肠蠕动,防止便秘,养护我们的肠道之外,还能防止动脉硬化。所以,动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、习惯性便秘、脾胃气虚、气血不足等人群,都可以考虑吃点玉米。而且最好是煮玉米、玉米粥等,而不是爆米花那种加工食品。
我的食疗菜谱
1.玉米排骨汤
材料:排骨500克,新鲜玉米2根,胡萝卜2根,葱、姜、盐适量
做法:(1)准备材料:排骨清洗干净后放入开水中汆烫。玉米和胡萝卜切成大块。葱切段,姜切片。
(2)锅中加水,放入葱、姜片,放入排骨和玉米、胡萝卜,大火烧开后转小火炖煮2小时左右即可。
功效:健脾开胃,养血润燥,是日常食补佳品,尤其适合三高人群食用。
说明:这道汤非常清淡鲜美,不宜放过多调料。另外,排骨汆水时间不宜太长。
2.玉米豌豆粒
材料:玉米粒300克,豌豆粒100克,葱、蒜、姜、盐、鸡精适量
做法:(1)准备材料:把玉米粒和豌豆粒清洗干净。葱、蒜、姜都切末。
(2)炒锅中加油,放入葱、蒜、姜末小火爆香,然后倒入豌豆翻炒。
(3)炒至豌豆变成翠绿色时,加入玉米粒翻炒斤刻,然后加入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
功效:香甜可口,健脾开胃清肠,防止便秘,还可以增强免疫力。
说明:玉米毕竟是粗粮,不大好消化,豌豆也容易产气,所以脾胃功能不好者不宜多吃。
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