茄子和冬瓜可以一起吃吗
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茄子和冬瓜通常可以一起吃,有保护心血管、美容养颜、降脂减肥等好处,但脾胃虚寒者避免同时吃茄子和冬瓜。
茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经,含丰富的维生素、膳食纤维、龙葵碱等营养物质,能起到清热止血、消肿止痛的作用。冬瓜味甘、性凉,入肺、大肠、膀胱经,含丰富的维生素、矿物质、丙醇二酸等营养物质,有清热利水、消肿解毒、生津除烦的作用。茄子与冬瓜不属于相克的食物,可以一起食用。
如能将茄子与冬瓜一起食用,会提高食疗效果。如茄子中的维生素P,能增强毛细血管弹性,保护心血管,预防冠心病。茄子中的维生素E含量较高,常吃茄子能清除自由基,抗衰老,美容养颜。冬瓜中的丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,冬瓜还有利尿作用,常吃冬瓜、茄子,能起到一定的降脂减肥效果。
但冬瓜和茄子都属于性凉的蔬菜,如存在脾胃虚寒问题时,一般不建议吃冬瓜和茄子,以免加重体内寒凉之气,使胃寒疼痛、腹泻症状加重。
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