黑鱼的营养价值及功效
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黑鱼的味道鲜美,并且黑鱼的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、钙元素、磷元素、钾元素等多种成分,具有解毒去热、利水消肿、增强抗病力、补脾益气、抗氧化等功效。具体分析如下:
1、解毒去热:黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
2、利水消肿:黑鱼肉性味甘寒,无毒,补脾益胃,利水消肿,对治疗脚气、妊娠水肿都有务必疗效。
3、增强抗病力:黑鱼肉含有丰富的蛋白质以及脂肪,此外,还有18种氨基酸等,食黑鱼能够补充这些氨基酸,对增强机体抗病能力有着非常重要的意义。
4、补脾益气:经常吃一些黑鱼是具有补脾益气以及祛风治疳,还有利水消肿等多种功效的。所以,黑鱼在我国三北地区经常被用于一些特殊的人群食用,比如产妇以及小儿疳病患儿还有风湿病患者作为辅助食品,而且,黑鱼的辅助疗效是十分好的。
5、抗氧化:黑鱼含有抗氧化物质,如硒和维生素E,可以帮助对抗自由基损伤,减轻细胞的氧化应激。
建议适量食用黑鱼,以免导致消化不良。
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