芋头能烤着吃吗

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芋头能烤着吃,但不建议经常吃烤芋头。芋头中富含维生素、钙、磷、钾等多种成分营养丰富,常吃可提高机体免疫力。

芋头能烤着吃吗

中医认为芋头味甘、辛,性平,归肠、胃经,可益脾胃、调中气,化痰散结,常吃对身体有一定的保健作用。因芋头有毒,不可生吃,可以采取煮、蒸、烤、烧、炒、烩、炸等烹饪方法做熟芋头,所以芋头是可烤着吃的。

烤芋头较蒸芋头的味道稍差一些,且烤制芋头时部分营养成分会流失,经常吃烤制食物不利于健康。喜欢吃芋头时最好选择蒸芋头,特别喜欢吃烤芋头时,偶尔少吃一两次问题不大,但不建议长期吃烤芋头。

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