黑芝麻的功效
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黑芝麻的功效有很多,它有抗癌、抗衰老的作用,里面含有维生素E和硒比较多;也具有美容养颜的功效,因为黑芝麻富含多种维生素和芝麻素;此外,黑芝麻可乌发护发,以及预防脱发;黑芝麻预防动脉硬化和控制血压的功效也很明显,可降低胆固醇含量,此外,黑芝麻还能补钙,容易被肠道吸收,还能预防消化不良。
黑芝麻被称为八谷之冠,也是世界上最古老的油料作物之一,生用热用皆可,其具有很高营养价值及很多生理活性。黑芝麻可用作烹饪原料,如作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,亦可作菜肴辅料,那么芝麻有什么功效呢?
1.抗癌,抗衰老的功效
由于黑芝麻富含维生素E、硒、花青素等,因此它不仅能够有效减缓,身体细胞衰老的速度,还具有抗癌的功效,很多老人都认为食用黑芝麻,能够延年益寿。
2.美容养颜的功效
黑芝麻富含多种维生素,芝麻素,棕榈酸等物质,因此黑芝麻抗衰老,脸上的皱纹自然也就少了,是绿色的,天然的美容养颜食物。
3.乌发护发的功效
一些人头发容易枯燥分叉,黑芝麻能够使头发乌黑柔顺,想要预防脱发的朋友,也可以食用。但是需要注意的是,大部分脱发的朋友,还需要根据医生指导药物治疗,黑芝麻作用有限。
4.预防动脉硬化、控制血压的功效
黑芝麻中富含钾,能够控制血压,有利于心脏健康。不仅如此,黑芝麻中的大量油脂,能够有利于血液中的胆固醇代谢,降低胆固醇含量,具有预防动脉硬化的功效。
5.黑芝麻能补钙
黑芝麻中钙含量很高,是牛奶的几倍,算是几种含钙量高的食物之一。因此对于需要补钙的朋友来说,黑芝麻非常适合,芝麻酱更容易被肠道吸收,不仅补钙,还能防止吃芝麻引起的消化不良。
任何食物都要有正确的吃法,才会事半功倍,才能把食物的营养功能,发挥到淋淋尽致。吃芝麻的注意事项也没有很多,首先黑芝麻不能连皮一起使用,因为这样很容易造成肠胃负担,消化不良,最好是压碎后食用,不仅容易吸收,而且独特的迷人香气更浓郁,能增加食欲。
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