茭白的功效与作用
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茭白味甘、性寒,归肝、脾经,有清热解毒、利尿止渴、缓解疲劳、润肠通便、减肥瘦身、滋润肌肤等功效。
茭白味甘,性寒,归肝经,有清热解毒的作用。夏天适量多吃茭白可清热除烦,缓解暑湿腹痛。
茭白性寒、滑利,能利尿去水,对四肢浮肿、小便不利等症状有辅助治疗作用。
茭白中含有大量的碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等成分,吃茭白为身体补充能量,可恢复体力,缓解疲劳。
茭白中的膳食纤维遇水膨胀,会增大粪便的体积,还能刺激肠胃蠕动,有利于粪便的排出,便秘、排便困难者多吃茭白能防治便秘。
100克茭白中含有66大卡的热量,属于低热量、高蛋白、高维生素的蔬菜。再加上茭白的膳食纤维能吸水膨胀,增加饱腹感,常吃茭白能控制体重,减肥瘦身。
茭白所含的豆醇可清除体内的活性氧,抑制黑色素细胞的合成,常吃茭白能使皮肤白皙、细腻。
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