薏米能和大米一起蒸米饭吗
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薏米能和大米一起蒸米饭。可补充氨基酸、降压和降脂,但不宜摄入过多,以免影响脾胃健康。
薏米也叫做薏苡仁,味甘性凉,有健脾去湿及利水止泻之功效,既可作为食物食用,也可作为药物应用,常用于治疗脾虚腹泻、肺热咳嗽、热毒痈肿等症。大米主要是指粳米,性味甘平,有健脾补肺的功效,其中含有丰富的碳水化合物。两者一起食用并无冲突,且具有更高的营养价值。可以补充大量氨基酸,有效促进身体新陈代谢,并具有降血压、降血脂的功效,对心脑血管疾病也有辅助治疗作用。
不过薏米在蒸米饭之前,需要先进行泡洗,将表面的防腐物质清洗干净,彻底浸泡至中心发软后再蒸制。此外还需注意进食量,薏米和大米一起蒸的米饭非常健康,但是薏米性质寒凉,不宜摄入过多,否则会引起胃寒、腹泻等现象,对脾胃健康不利。
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