酒酿荷包蛋的功效与作用
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实体词
酒酿荷包蛋
核心答案
补充营养、活血御寒、改善肠道
功效与作用
1.补充营养：酒酿荷包蛋中的酒酿主要是一些江米，含有各种氨基酸，其中蛋白质含量较高，因此酒酿荷包蛋可有助于补充人体所需的各种营养。2.活血御寒：酒酿荷包蛋具有益气生津、补血止痛等多种作用，尤其适合冬天饮用，可促进血液循环，抵御寒冷，有活血御寒之功效。3.改善肠道：酒酿荷包蛋使肠道内菌群平衡，加速肠道蠕动，改善消化功能。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
直接食用
锅内加入适量清水，烧开后舀两匙酒酿，待酒酿烧开后可转为小火，同时打入两个鸡蛋，小火打鸡蛋更易成型，等待鸡蛋成形后转大火，将鸡蛋煮熟加白糖调味即可。
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