杏子的功效与作用
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促进食欲、润肺定喘、美容养颜
1、促进食欲:杏子中富含丰富的有机酸,且味道酸甜可口,可促进唾液的分泌,有效促进食欲。2、润肺定喘:杏子的性质温和,味甘酸,入肺经、大肠经,其成分被人体吸收后能对呼吸神经中枢起到镇定作用,故而能够止咳平喘。3、美容养颜:杏子富含多种维生素以及酚类物质,维生素和酚类物质进入体内后都具有抗氧化的作用,可清除体内多余的自由基,减缓细胞衰老进程,有利于面部肌肤的养护,具有一定的美容养颜功效。
一般人群均适宜
产妇、糖尿病患者
「无特殊同食禁忌」
生吃
将杏子放盐水中浸泡10分钟后洗净可直接食用。
腌酱
将杏子洗净沥水。去核后切成小块,放到密封的瓶子里。撒上白糖后等待2天,可看到杏子开始出水,接着把杏子和里面的汁水一起倒入锅中,加入少量水,开小火熬煮成浓稠状即可。
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