患肾炎能吃什么才好
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肾脏是人体最重要的器官,而肾炎是一种比较严重的疾病,得了肾炎身体的新陈代谢就会出现问题,严重的影响患者的健康和生活。如果患上了这种疾病要积极的治疗,在治疗同时饮食也要严格的控制。那么肾炎饮食有什么禁忌吗?肾炎患者吃什么对身体有好处?下面就请专家为我们一一讲解。
1、限制液体量
慢性肾炎患者有高血压及水肿时,要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200-1500毫升,其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重,则进水量更要严格控制。在排尿的情况下,则可适当放宽。
2、忌用强烈调味品
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利,应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮,在限制饮水量时,也应少用味精。
3、限制植物蛋白质
蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时,每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克,以减轻肾脏的负担,避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱,能加重肾脏的中间代谢,故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
4、慢性肾炎不能或少吃高脂食物
慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状,动物脂肪对高血压和贫血是不利因素,因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能,故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入,机体会变得更加虚弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。
5、限制含嘌呤高及含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担,应限制刺激肾脏细胞的食物,如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高,在肾功能不良时,其代谢产物不能及时排出,对肾功能有负面影响。
6、慢性肾炎不能吃高盐分饮食。
慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水,肾炎患者如进食过量的食盐,而排尿功能又受损,常会加重水肿症状,血容量增大,造成心力衰竭,故必须限制食盐,给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下,以防水肿加重和血容量增加,发生意外。
肾炎患者日常饮食注意事项:
1、全面补充维生素
全面补充维生素,补充大量的维生素,有助于促进毒素的代谢。患者可选择富含B族维生素,和维生素c、维生素E的食物,以及含钾和磷低的蔬果,如白菜、芹菜、菠菜、卷心菜、葡萄、西瓜、番茄等。
2、补充优质蛋白
补充优质蛋白选食奶类、蛋类、鱼、禽、瘦肉等食物,既可保证必需氨基酸的供应,又可减少体内废物的堆积。
3、控制水分
控制水分早期无水肿、尿量多时应多饮水,以利于排出尿素等,蛋白质代谢产物。晚期有水肿、尿量少时,应按每天排出量酌情减少,以免加重水肿。
4、保证充足的热量
保证充足的热量进食多糖、多维生素、低蛋白、无盐或低盐食物。常见的食物有:米、面、粉皮、藕粉。也可以不同方式进食葡萄糖蜂蜜、果汁、果糖、蔗糖等。
5、限制钠、钾、镁等矿物质摄取量
限制钠、钾、镁等矿物质摄取量,患者应忌食咸菜、海味、腌制品等含钠盐较高的食物,以减轻肾脏负担。肾功能不全,后期体内可出现钾的滞留,而钾太多会引起心跳骤停,故患者应避免食用富含钾的食物.如香蕉、小麦、黄豆粉等。此外,肾功能不全时常有镁滞留体内,故患者还应少吃富含镁的食物,如豆类、坚果、全谷类、深绿叶蔬菜、巧克力等。
肾炎患者可以吃什么?
1、根据肾炎的病情:
肾炎有明显水肿或高血压,可以选低盐或无糖粥饭;肾炎有肾功能不全,应该选脱蛋白的米面做粥饭,也可以选精米面做粥饭,不能选粗粮。
2、根据病人的饮食习惯:
喜欢吃面食的病人可以用面条、馒头等代粥饭,爱吃小米的可以用小米做粥吃等。只要能做按饮食要求的质量进行就可以。
3、宜以低盐低脂为宜:
肾炎病人常常有程度不等的水肿,或高血压,有的还有高脂血症,因此不宜过多地食盐,在选用粥饭时应该注意。肾炎、尤其是肾病综合症的病人还伴有高脂血症,痛风性肾病及肾炎晚期则往往有血尿酸高,猪肝粥等动物内脏制成的粥饭,一般不宜选用,因为这类粥饭含有较高的胆固醇。
以下列举一些适合肾炎病人食用的粥饭饮食食谱:
1、车前叶粥
车前叶30~60克,葱白1茎,粳米50~100克。将车前叶洗净并切碎,同葱白煮汁后去渣,然后加粳米煮粥。
每日2~3次,5~7天为一疗程。利尿,清热,明目,祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。
2、、苡仁粥
薏苡仁30克,陈仓米50克,分别淘洗干净,加水适量,同煮成粥,即可食用。具有健脾利水的作用,可用于肾炎水肿的病人。薏苡仁也可以用熟地、黄芪、车前草、冬虫夏草等代替,但作用有所不同。
3、苹果粥
苹果50克,去皮及核,研碎,备用。粳米50克,用清水淘洗干净,加水适量,常法煮成粥,粥熟时加入苹果,稍煮片刻,可加适量白糖,即可食用。具有健脾利尿的作用,可用于肾炎作为补充维生素及钾的粥食,但不能在肾炎尿少、肾功能不全、血钾高的时候用。也可用梨、莲子等其他果品煮粥。
4、瘦肉粥
粳米50克,瘦肉50克。瘦肉切成末,备用,粳米用清水淘洗干净,加水适量,煮粥,粥熟加入瘦肉末,精盐少许。可以用于肾炎有蛋白尿的患者,作为补充蛋白质的原料。也可以肉汤、鸡汤、鸭汤等煮粥。
5、冬瓜赤豆粥
冬瓜500克,赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤,每日2次。利小便,消水肿,解热毒,止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
6、葫芦粥
陈葫芦粉(越陈越好)10~15克,粳米50克,冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内,加水500克,煮至米烂熟,加陈葫芦粉,再煮片刻,以粥稠为度。每日2次,温热顿服。5~7天为一个疗程。利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。
7、胎盘参芪膏
胎盘1具,人参50克,黄芪250克,冰糖1000克。将胎盘漂洗干净,和人参、黄芪一同加水适量浸泡半天,文火煎煮,2个小时后过滤取汁,渣中再加水煎,取汁,先后取汁3次,合并滤液,文火浓缩至500毫升左右,放入冰糖溶化收膏,置阴凉干燥处贮存。每次2汤匙,日3次,空腹温开水冲服。1个月为一疗程。胎盘,功能益气、养精、补血。胎盘有免疫增强机体抵抗力、抗感染及抗过敏作用,人参大补元气,为补虚扶正的要药;黄芪补气升阳;冰糖养肺益脾。胎盘参芪膏,用于慢性肾炎,有大补气血、扶正祛邪、促进康复的作用。
8、羊肾蒸附片
羊肾1对,制附片10克。将羊肾对半切开,去其筋膜,漂洗干净。制附片研末,均匀地掺和于羊肾中,蒸熟。每日早晚各空服食用1个。半个月为一疗程。羊肾能补肾气、益精髓,主治肾虚腰痛,足膝痿软;制附片能温脾肾、散阴寒,主治肾阳虚弱的四肢水肿、身寒畏冷、小便不利等。羊肾蒸附片,有温肾暖脾、散寒祛湿的功效,适用于脾肾阳亏的慢性肾炎有良效。
肾炎患者要积极的接收治疗,养成好的饮食习惯,对疾病的康复起到很大的作用。
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