吃完维c多久可以吃螃蟹
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吃完维生素C后,需间隔1~2小时,再正常食用螃蟹。虽然维生素C和螃蟹不存在较强冲突性,但从食物安全性考虑,为避免引起食物中毒症状,需间隔一段时间后食用。此外,螃蟹不可与柿子、梨、花生同食,以免食物中毒。
螃蟹体内含有大量的蛋白质,蛋白质可与其他多种成分相互作用,产生有害物质,比如维生素C。所以在食用螃蟹前后,尽量不要食用维生素C含量高的食物,或直接食用维生素C类药物,避免相互作用,影响身体健康,可间隔一段时间后食用。那么吃完维C多久可以吃螃蟹呢?
间隔两小时,维生素C属于水溶性维生素,比较容易吸收和消化,而螃蟹属于高蛋白食物。一般维生素C和蛋白质没有相互协同吸收的效果,不具有较强的冲突性,可同时食用。但从营养学角度考虑,尽量间隔1~2小时后食用螃蟹,避免因肠胃功能较差,诱发肠胃疾病。
螃蟹不能与柿子、梨、花生等食物同食,柿子含有的大量鞣酸物质,与螃蟹中的蛋白质相互作用,可形成不易消化的鞣酸蛋白,引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
而梨子与螃蟹同属于寒性食物,同食会损伤脾胃健康,加重体内寒气。花生则属于油腻性食物,与寒凉性食物同食,会导致腹泻。
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