野生苋菜的功效与作用

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核心答案

通便去火、补血益气、清热解毒

功效与作用

1、通便去火：苋菜富含多种维生素和膳食纤维，可提高胃肠功能，加快胃肠蠕动，用于缓解便秘、上火等症状。2.补血益气：野苋菜中含有大量的铁质，具有极高的营养价值。可缓解缺铁性贫血，其中所含的维生素可促进人体新陈代谢，增强身体抵抗力。3.清热解毒:苋菜味甘，性微寒，具有清热解毒、利尿的功效。用于湿热所致的痢疾、腹泻、小便不利、水肿等疾病。

野生苋菜的功效与作用

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

气虚、寒湿体质者

不宜同食

「无特殊同食禁忌」

食用方法

清炒

将野生苋菜清洗干净后备用，锅中烧油后放入蒜片以及野生苋菜炒至8成熟即可。

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