枸杞泡的水为什么会有絮状物
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枸杞泡的水会有絮状物主要是因为用水温较高的热水浸泡枸杞,发生的化学反应,但是里面的营养成分未遭到破坏,营养成分没有流失,所以不影响正常饮用。
用热水浸泡枸杞时,枸杞内的成分溶解于热水,会发生化学反应,而在水逐渐冷却之后,原来溶解于热水的成分会重新析出,而形成了絮状物。浸泡枸杞适宜60度左右的水温,水温过高会出现这种情况,但是并不存在一些不良反应,枸杞中的营养价值也没有流失或破坏。因此可以正常饮用,在饮用时不用担心会影响自身健康问题。
枸杞泡水经常饮用,有助于清肝明目,保护肝脏,提高人体免疫能力,也适合长期饮用。但是,要注意不可过量饮用,以免引起上火。
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