三伏天吃什么好呢?辛苦地去除肝火
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三伏天的空气潮湿,气温高,人体在这样的环境中感到身体不舒服,有缓和这种情况的方法吗?夏天的饮食要讲究。不那样的话,肝火容易上升,湿气容易积聚,生了很多病。夏天注意饮食和生活习惯,与保持身心舒适有很大关系,快来看看该吃什么吧
什么是三伏?
三伏天出现在小暑和立秋中,是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子。所谓伏天指农历的三伏天,也就是一年中最热的时间。 可以这样理解:“伏”就是天气太热了,宜伏不宜动。但是,三伏天之所以被称为伏,是因为包括很多寒冷因素。三伏是中原地区一年中最热的三四十天,三伏是按农历计算的,大约在阳历七月中下旬至八月上旬之间。按照今年的节气计算,三伏天将持续30天,比去年少10天。
一、吃饺子
吃饺子是传统习惯,每次伏天,人的食欲都不好,吃不下去,饺子是中国人传统习惯中食欲旺盛的食物。
伏日应该吃面,北方有头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋的俗语。伏日吃面,这个习惯至少开始了三国时期。在《魏氏春秋》中,何晏说:伏日吃汤饼,拿毛巾擦汗,脸色明亮,何晏知道皮肤白皙,不是涂粉,而是自然白皙。这里的汤饼是热汤面。为什么热天吃热面?南朝梁宗《荆楚岁时记》中说:六月伏日吃汤饼,叫做辟邪。5月是恶月,6月也是恶月的边缘,所以也要消灭恶。这是迷信的说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出汗,新粮营养丰富,出汗能驱病,6月份吃汤饼有科学道理。
二、吃苦去肝火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此,灭火也是夏季饮食补充的必要课程。夏天去火的食物,苦瓜、西红柿等性、清暑的蔬菜,同时牛奶性冷,补水、滋阴、解热毒,也是去火的良品。狗肉、鸭肉是夏天补充的好方法。
三、蔬菜增加食欲
中医认为胃是后天的书。夏天食欲减退,脾胃功能迟钝,这时可以吃新鲜蔬菜。新鲜蔬果营养素的构成,一般是纤维素和糖分的含量各半,不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果,多食更是大有好处。但是,为了不感染痢疾、腹泻等,请注意不要吃生、冷、不干净的食物。
四、吃姜补阳气
俗话说:冬天吃萝卜夏天吃姜。姜有温补的作用,夏天多吃姜,补阳气。生姜性辛温有散寒出汗、化痰止咳、胃、止呕等效果。三伏天喝姜茶的最佳时机也来了。生姜4片,枣4片,糖适量,加入杯子沸水提取,加入温胃散寒的姜枣茶。喝姜茶是一种简便易行的保健方法,现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝,但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。
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