你能隔夜喝茶吗?
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众所周知,隔夜茶不能喝,有科学依据,不是谣言。在日常生活中,很多人喝了隔夜茶后会出现恶心、呕吐、腹痛等不良症状,这些都不利于身体,所以总是记住生活禁忌是很重要的。
茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中容易氧化成茶锈,是茶色的橡胶状物质,茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或长时间留在茶杯里的茶水,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体,就会与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。最重要的是,隔夜茶的氧化物质一旦进入人体,还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变,这是隔夜茶不能喝的主要原因,同时也需要注意茶具也应经常擦洗。
其次,隔夜茶放置时间过长,维生素大多丧失,茶中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,不宜饮用。特别是在夏季这种温度比较高的季节,茶水极易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起严重腹泻。
同时,隔夜茶可能会结石。隔夜茶放了一晚上以后,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定。如果长期饮用浓浓的隔夜茶,会增加体内出现结石的几率。喝隔夜茶容易使皮肤变黄,隔夜茶比刚泡的茶颜色混浊,特别是原来的绿茶,放置一夜后变得非常枯黄,这种黄色的色素物质进入人体,加重皮肤变黄、肤色变暗的问题。
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