枣的补血效果好吗?枣的三种说法辨别对错
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很多女性朋友喜欢吃枣,认为枣有补血的效果。吃枣的时候,不能和胡萝卜一起吃。随着人们对养生知识的深入了解以及对大枣的认识,有些人置疑这些说法?我认为经常吃枣会伤害身体。你是对的还是错的?让我们一起调查一下。
1、枣不能和胡萝卜一起吃吗?有人说枣不能和胡萝卜一起吃。这是因为枣(新鲜)含有丰富的维生素C(VC),胡萝卜含有破坏VC的氧化酶,两者相遇时枣的营养价值下降了。前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力非常有限,连胡萝卜本身含有的VC都破坏不了,怎么破坏其他食物中的VC呢?
所以,如果你真的那么关心VC被破坏,那么最好的策略只能是不吃胡萝卜。但是,除了胡萝卜,黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶,所以黄瓜等也不吃吗?但是,还是不行。其他食物没有破坏VC氧化酶,但鸡蛋有胆固醇,肉类和牛奶有饱和脂肪…
枣不能和海鲜一起吃,枣不能和葱一起吃……等立足于食物的胡说八道,更不值得驳倒。
2、枣补血效果好吗?
贫血患者吃枣有好处,就像吃苹果和葡萄等水果一样。但是,如果指望大枣发挥特别的补血作用,甚至治疗缺铁性贫血,就像猪肝或肉类那样,则是错误的。枣(新鲜)的铁含量在水果中较多,为1.2毫克/100克。然而,像其他植物食物一样,枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。
枣(新鲜)维生素C(VC)含量为水果领导者,为243毫克/100克。VC有助于促进铁吸收,预防缺铁性贫血。但是,正如上述讨论的那样,吃十粒八粒枣,补血,就是隔靴搔痒。严重的缺铁性贫血还是应该靠药物来治疗。
3、枣不能多吃吗?众所周知,枣(枣)不易消化。这是因为枣不仅水分含量低,而且67%(其他常见水果多为80%~90%),膳食纤维含量高,1.9%,明显高于其他常见水果(葡萄平均为0.4%,苹果平均为1.2%)。膳食纤维(特别是不可溶的纤维素)不能在胃和小肠中消化,一次摄取量大会引起胃肠不适。枣中的膳食纤维主要集中在皮中,枣果肉很脆,但枣皮很薄很硬。咀嚼时很难完全粉碎。
枣(新鲜)吃得太多,胃不舒服。这就是主张大枣不要多吃的原因。但是,即使没有明显的胃炎和溃疡,胃粘膜的厚度和刺激性物质的耐受力也不同。所以,吃多少枣比较合适?)完全因人而异,没有正确的限制。
枣很好,但不能多吃。根据自己的情况适量。
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