经常吃素也会得脂肪肝
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经常吃素也会导致脂肪肝
脂肪长期积聚在肝脏中,超过肝脏湿度的5%就是脂肪肝。脂肪肝的产生除了与胖瘦有关外,还与个人代谢有关。
有人选择吃素减肥,但素食营养成分缺乏蛋白质和维生素,不能满足功能需求,增加糖皮质类固醇分泌,大量游离脂肪释放到血液中,超过脂蛋白运输能力沉淀在肝脏中,引起营养不良脂肪肝。
不吃主食也会得脂肪肝
在人体能源中,碳水化合物占55%-65%,是能源供应的主力军。如果不吃主食,碳水化合物的供给就会不足。此时,必须用蛋白质和脂肪拯救。身体中蛋白质和脂肪分解转化为能量的地方在于肝脏,因此大量脂肪酸进入肝脏。
肝脏代谢脂肪需要酶、维生素和脂蛋白作为原料。对于减肥的人来说,这些原料供给不足,脂肪过剩,积存在肝脏中。
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