适合脑梗病人的食谱
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由于糖尿病、高血压、心律失常、脱水等原因,患者脑缺血、缺氧,发生局限性脑组织缺血性坏死或软化的疾病,多见于中老年人,发病急,例如脑血栓形成、间隙性梗塞、脑栓塞等,突然昏厥、半身不遂、语言和智力功能障碍等
脑梗塞患者食谱:
1、以富含维生素的素食为主,建议尽量避免高脂肪高盐的饮食,如动物内脏等,清洁血液中的垃圾。
2、多吃黑木耳等抗凝作用的食物,有助于血液循环,如冷木耳、三木耳等。
3、建议多吃含丙醇二酸的黄瓜,不仅可以预防心脑血管疾病,如冠心病等,还可以帮助患者抑制糖分,避免变成脂肪,如黄瓜炒蛋等。
4、建议食用促进细胞增殖、激活大脑功能、含有抗氧化剂和微量元素的蔬菜,如菠菜等,食谱有白灼菠菜、菠菜蛋花汤等。
5、蛋制品等可以补充蛋白质,如蛋花汤、牛奶、蛋汤、蒸鱼等。
6、肥胖患者建议用芹菜炒牛肉、五谷杂粮粥等补充食物纤维和粗纤维。
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