预防贫血应该吃什么食物?
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对于很多贫血患者来说,如果能在饮食中补充含铁的食物,对自己的贫血症状有很大帮助。那么,预防贫血应该吃什么食物?如果您不知道科学的搭配方法的话,下面的文章您一定不能错过。
铁是构成红球中血红蛋白的重要成分,红球具有氧气和二氧化碳的功能是铁晚成,因此食物中长期缺铁会导致贫血。预防贫血的朋友不要错过了,铁的来源广泛,瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁。植物性食品中,大枣、都类、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多。
预防贫血,记住,铜很重要哦。它是人体必需的微量元素,主要以铜酶的形式参与人体一系列复杂的生化过程。它参与细胞中铜蛋白的构成,与微量元素铁有相互依赖的关系,是体内铁元素吸收、利用、运转、红细胞生成等生理代谢的催化剂。此外,铜还参与造血和铁的代谢过程,如果缺少,造血功能就会出现障碍。这时,即使机体内有足够的铁,也会导致贫血。因此,要多吃含铜丰富的食物,如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麦、牛奶等。
叶酸、维生素B12及维生素C虽然不是构成血细胞的成分,但血细胞离开这些物质就不能成熟,缺少这些维生素也会影响造血,甚至引起贫血。新鲜蔬菜特别是绿叶蔬菜及水果中,叶酸及维生素C含量丰富。在肉类、鱼类、粗米等食物中,维生素B12含量丰富。
在各种植物营养中,矿物质铁元素和叶酸、维生素等营养有助于贫血患者改善自己的体质,加快红细胞的造血能力。只要大家在一日三餐当中,合理的摄取富含这些营养的食物,很可能会改善自己的病情,让身体获得痊愈。
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