冻土豆发黑能不能吃

土豆在日常生活中并不陌生，也是很多人都喜欢吃的，土豆的存放时间也是比较长的，有些人在买土豆的时候会一下子买很多，如果冬天土豆在外面存放会冻的，那么冻土豆发黑能不能吃？

首先土豆是不能冻的，在存放的时候一定要放到干燥的没有阳光照射的地方，不可暴晒，但是它不可冷冻，冷冻的土豆在溶解之后容易氧化，在吃的时候会变软。而且土豆的颜色也会变深，吃起来有一点甜的味道，正是因为这些原因，所以冻土豆发黑是不能再吃的。否则会给身体造成危害。

土豆虽然是经常吃的食物，但是它也是非常危险的食物，首先没有煮熟的土豆是有毒的，不能吃的，食用之后可能会出现胸闷、头晕等现象。还有发了芽的土豆也是不能吃的，即使煮熟了以后也是有毒的，所以在吃的时候一定要注意。尤其是孕妇经常食用发芽或者变质的土豆可能会造成胎儿畸形。

土豆是老少皆宜的蔬菜，它的营养也是非常丰富的，它不仅能够美容养颜，还含有很多的蛋白质和淀粉，能够及时补充身体的能量。但是要注意的是脾胃虚寒容易腹泻的人应该少吃。