宝宝一次吃多少猪肝最好 宝宝猪肝辅食做法
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猪肝虽然有很高的营养价值,4岁以内的宝宝每日的摄入量还是不宜过度,在添加辅食的时候注意控制用量,营养平衡全面搭配才有效果,那么宝宝一次吃多少猪肝最好?下面本站带来介绍。
烧之前切片,用清水反复冲洗,直到没有血水渗出,再在水里浸泡20-30分钟 。
最重要的是,一定要烧到熟透!
另外,猪肝的VA含量很高,所以4岁以下的宝宝,每天不要超过14g;4岁以上的孩子和成年人每天不要多于50g就可以了。
△ 这是14g猪肝
猪肝酱煮(9-11个月食用)
材料:猪肝15g,洋葱10g,土豆10g,胡萝卜5g,小松菜10g,迷你番茄2个,淀粉适量
做法:
1.猪肝、洋葱、土豆、胡萝卜、小松菜,洗净,都成成丁粒状。
2.迷你番茄切块,打成酱。
3.洋葱、土豆、胡萝卜、小松菜全面放进锅,放适量清水,煮开后放猪肝下去,煮软煮熟后放番茄酱与适量淀粉,搅拌均匀,起泡泡后,上锅放凉就能吃了。
土豆猪肝泥(辅食初期食用)
材料:土豆20g,猪肝三片,瘦肉汤汁15g
做法:土豆、猪肝洗净,隔水蒸熟,用研磨碗研磨成末,倒进热腾腾的瘦肉汤汁,充分搅拌均匀就能吃了。
猪肝小米疙瘩面汤
材料:
小米15g,面粉20g,南瓜10g,猪肝20g,胡萝卜10g,姜片2片
做法:
1、小米加水浸泡
2、猪肝放入姜片、几滴醋,加水浸泡
姜片能去腥,加点醋浸泡能帮助猪肝排出毒素,浸泡期间可以换几次水,猪肝更干净无腥味
3、小米下锅熬煮8-10分钟后捞出沥干水分
时间不用太长,之后还要用作制造面疙瘩
4、分次倒入面粉,边倒边拨动搅拌让小米每一颗都裹上面粉
5、烧开一锅水,放入南瓜、胡萝卜、猪肝焯熟
6、取出南瓜、胡萝卜、猪肝切成粒
食材的大小按宝宝的月龄和咀嚼力调整
7、重新烧开一锅水,加入南瓜、胡萝卜、小米疙瘩
8、小火熬煮至粘稠
9、最后加入猪肝碎再熬煮约5-10分钟即可
猪肝粉
材料:
猪肝——适量
柠檬——适量
大葱——适量
生姜——适量
做法:
用清水侵泡猪肝60分钟以上,将猪肝的血水泡出来,中途多换几次水,同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥。
将猪肝切片,并用清水多次清洗。
在锅中烧开水,放入大葱和生姜片,然后倒入洗净的猪肝。水再次烧开后,撇去浮在上面的血沫子,并等到猪肝煮熟。
捞出煮熟的猪肝,用流动的清水冲干净表面的浮漂。
在次煮开一锅水,放入猪肝,三分钟后捞出,用流动的清水洗净。
将煮熟的猪肝切小块,全部倒入炒锅中,用小火慢慢翻炒,知道将猪肝中的水汽都煸干
把冷却后的猪肝用料理机打成粉状,能看出猪肝里还是比较湿润、不够干燥。
把猪肝粉再次倒入炒锅中翻炒,直到彻底干燥,没有水汽、翻炒起来没有湿润感为止。
然后再次倒入料理机研磨,这次就能研磨出细腻的粉末了。
讲猪肝粉倒出,然后过筛,如果大粒的猪肝颗粒比较多,就放入料理机再次研磨。
营养又美味的猪肝粉就做好了!
做好的猪肝粉可以密封保存一个月,每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中,不需要单独加热;
猪肝选用没有筋膜的地方,带筋膜的就切掉吧。
以上就是宝宝一次吃多少猪肝最好,宝宝猪肝辅食做法,请大家继续关注。
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