蓝莓上面一层白色的东西是什么 蓝莓和蓝莓干功效一样吗
本文已影响1.91W人
本文已影响1.91W人
蓝莓是大家很熟悉的一种水果,我们会发现表面会有一层白色的东西,其实这是草莓果粉,不需要清洗掉,那么,蓝莓和蓝莓干功效一样吗?下面本站小编就带来介绍。
喜欢吃蓝莓的朋友一定都知道,蓝莓的表面会有一层白色的霜,有人会担心它是不是一种农药残留。其实,蓝莓上面一层白色的东西是天然的草莓果粉,它是果糖液凝结而形成的,可以减慢蓝莓失水的速度,是蓝莓新鲜的同时,蓝莓表面的白色霜还可以防止蓝莓表面因为湿度过高而滋生真菌,从而避免出现蓝莓腐烂变质的情况,降低蓝莓的品质。日常我们在购买蓝莓的时候,看其表面是否有白霜是评价其新鲜程度的重要标准,白霜越多说明蓝莓越新鲜。
很多人在清洗蓝莓的时候,会将其表面白霜一起洗掉,其实并不需要。蓝莓表面的白霜含有非常丰富的营养物质,直接带白霜食用营养价值更高。如果担心表面沾附了脏物,可以稍微清洗一下,不需大力搓洗。
新鲜蓝莓的功效更好一些。
蓝莓是一种浆果,大多数蓝莓成熟后呈蓝色或紫罗兰色,蓝莓的果肉绵软,汁水充沛,在新鲜的蓝莓果肉中含有较为丰富的维生素C、维生素E、纤维素、矿物质、花青素等成分,食用蓝莓后具有美容养颜、改善视力、增强免疫等功效,从营养的角度来说,新鲜的蓝莓中营养元素更全一些,所以,新鲜蓝莓的功效更好一些,但是新鲜蓝莓不是很好保存和运输,因此,若没有新鲜蓝莓的话,食用蓝莓干也可以补充一些蓝莓的营养元素。
蓝莓如果要冷冻的话最好是速冻保存,将采摘后新鲜的蓝莓马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻,然后形成极小的冰晶,这样就不会损伤蓝莓的细胞组织结构,而且还能保证蓝莓的口味和香味,同时速冻后的蓝莓可以保存更久时间,在运输、储藏、上架、保鲜等方面都能提供一定的便利。
吃蓝莓有什么好处?
1、常吃蓝莓能抵抗衰老:
蓝莓最值得说的一点,就是它含有丰富的花青素,而这种物质可以说是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示,在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中,蓝莓抗氧化能力最强。这也就意味着我们经常吃些蓝莓就能起到抵抗衰老的作用。
2、常吃蓝莓能保护视力:
前面提到了蓝莓含有花青素,而蓝莓中同时还含有丰富的类胡萝卜素以及维生素C,这三种物质具有很好的协同作用,能满足眼睛对营养的需求,从而保护眼睛,缓解眼睛疲劳,唤醒眼睛机能。
3、常吃蓝莓能提高大脑活力:
之所以说吃蓝莓对大脑有益,是因为它所富含的类黄酮可以起到缓解大脑记忆衰退的作用。尤其是老年人,日常多吃一些蓝莓能提高记忆力,预防老年痴呆的发生。
当然,年轻人同样可以多吃一些蓝莓,也能提高大脑的活性,有利于人体大脑的发育。
4、常吃蓝莓能防治便秘:
不管老年人还是工作忙碌的上班族,大家都应该格外注意肠道健康。现如今熬夜和吃宵夜已成为不少人的常态,但这样很容易让肠胃负担加重,造成便秘。
而蓝莓中含有大量的水溶性膳食纤维,这种物质相信大家都很熟悉,能促进肠道蠕动,有效的防治便秘。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
干蓝莓怎么吃
野生蓝莓
蓝莓上面白白一层是什么东西 蓝莓的白霜需要洗掉吗
蓝莓干怎么做
孕妇蓝莓一次吃很多会怎样 蓝莓一天吃多少为宜
蓝莓的功效与作用
蓝莓怎么吃
每天吃一盒蓝莓会发生什么 蓝莓品种有什么
蓝莓怎么吃
蓝莓干怎么吃
【蓝莓表面的白色能吃吗】蓝莓外面白色的能吃不 蓝莓上面白色的是什么
蓝莓的营养
蓝莓果酱
多吃蓝莓有什么好处 蓝莓是什么季节吃的
蓝莓怎么吃
蓝莓能做面膜吗
蓝靛果与蓝莓
蓝莓的价格
蓝莓怎么选
蓝莓的价格
干蓝莓怎么吃
蓝莓面膜要怎样做
干蓝莓能泡水吗
蓝莓泡酒怎么制作 蓝莓泡酒有什么养生功效
吃干蓝莓的好处
蓝莓干怎么做
蓝靛果与蓝莓的区别
蓝莓干怎么吃
蓝莓山药
蓝莓多少钱一斤