酸奶补钙效果好还是鲜奶补钙好 哪个补钙效果更好
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鲜奶和酸奶是生活中比较常见的了,很多家长会给孩子购买,但是在选择的时候,很多父母就比较纠结两者的补钙效果,那么,酸奶补钙效果好还是鲜奶补钙好?下面本站小编就来说说。
一些家长在购买饮品的时候在选择鲜奶还是酸奶上纠结。有的家长认为“酸奶虽然营养价值高,但是补钙效果不好说,肯定买鲜奶更好。”事实是真的如此吗?
事实上,酸奶补钙效果比不上鲜奶的这种说法是没有科学依据的。酸奶经过发酵制成,其中的钙的损失并不大。
而且,在发酵的过程中,20%左右的蛋白质、糖被分解为半乳糖和乳酸、氨基酸和小的肽链等小的分子。
不仅如此,奶的脂肪含量通常是3%-5%,经发酵后的奶氨基酸增加2倍。
有了这些变化,酸奶更易被孩子消化、吸收,各种营养素的利用率提高了不少。
从这个意义上来说,孩子喝酸奶补钙效果更好。
1、在午餐前喝一瓶酸奶,有助于肠胃消化和提供能量。
2、在下午喝酸奶也是最佳时间,不仅可以补充精力,放松心情,还能提高工作效率。
3、在晚上喝酸奶,可以为人体补充钙物质,并且这个时间段,吸收更好。
1、酸奶虽好,不宜贪多
酸奶富含益生菌,有助于抑制食物中的有害菌,对宝宝的肠道健康有好处,有助于改善便秘。而且,由于酸奶在发酵过程中,分解了部分乳糖、蛋白质和脂肪,因此相比纯牛奶,更容易被人体消化吸收,比较不容易引起乳糖不耐受的问题。
不过,酸奶中的蛋白质和矿物质含量还是远高于母乳,过多食用可能会增加宝宝的肾脏负担。所以,宝宝1岁以前不建议喝酸奶,1岁以后可以喝,但也是少量尝试为宜,不能以此完全代替母乳或者配方奶。
2、拒买“假”酸奶
市面上有很多类似酸奶饮料、酸奶布丁等乳制品,名字上都有酸奶二字,但其实它们并不是真正的酸奶,里面蛋白质的含量只有普通酸奶的一半不到,除了有高脂肪和高糖分,还有其他添加剂,并不适合宝宝喝。
小贴士:选购酸奶时,请认准发酵乳!其他“妖魔鬼怪”就不要放入购物车了!
3、拒绝口味酸奶
为了丰富口感和营养,有些酸奶产品会增加果粒、椰果、谷粒等添加物。这些添加物对于宝宝来说,却存在着危险。1岁多的宝宝吞咽功能还不健全,在吸食酸奶时,很容易把这些颗粒物吸进呼吸道,引发呛咳危险。因此建议宝宝喝酸奶时,要选择无添加颗粒物的纯酸奶。
4、拒绝“加料”酸奶
有些酸奶为了降低酸味,会加入很多糖去中和,虽然吃起来口感酸酸甜甜的,但并不利于健康,更不适合经常给宝宝吃。过多的糖会降低酸奶的营养素密度,还会影响宝宝的口味,形成爱吃甜食的不良饮食习惯。
此外,有些酸奶为了口感浓郁细腻,还会加入很多奶油,使得其中的脂肪含量远远高于普通酸奶。
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