秋季吃梨有什么好处 不同梨子怎么吃功效有什么不同
本文已影响2.84W人
本文已影响2.84W人
秋季非常适合吃梨,润燥效果好,梨子水分高,热量低,还有多种营养物质,梨子有很多种,那么,不同梨子怎么吃功效有什么不同?下面本站小编就带来介绍。
提到秋季润燥的水果,第一个想到的就是梨,梨在以下几方面有自己的优势:
高水分、低热量、低GI。梨水分含量可达90%以上,每100克约35—50千卡,并且属于低血糖指数水果(血糖指数33),控血糖的人群也可以适量吃。
高纤维。梨富含膳食纤维,可以达到6%,有的品种甚至能达到9%,尤其是不溶性纤维含量丰富(梨的膳食纤维中71%是不溶性纤维,29%是可溶性纤维)。其实吃梨的时候就能感受到那种硬渣的感觉,这就是梨果实中特有的一种叫“石细胞”的结构。石细胞是普通薄壁细胞的细胞壁变厚变硬、细胞质消失而形成的,其主要成分是木质素,是不溶性膳食纤维的一种。
富含酚类物质,好利用、耐储存。梨含有绿原酸、表儿茶素、儿茶素、没食子酸、咖啡酸、熊果苷、对香豆酸、阿魏酸、原花青素等丰富的酚类物质。
另外,梨更耐贮存。研究发现,良好储存条件下,梨的抗氧化性能可以保持长达8个月。
鸭梨、水晶梨最清爽
鸭梨的糖度较低,清甜爽口,解油腻。如果觉得肠胃“鸭梨山大”,吃吃鸭梨吧。
食疗首选雪花梨
雪花梨黄绿色,果面较粗糙,果皮有蜡质。市面上常见的梨中,它是个头最大的,每个重350—400克左右。它的肉质细脆,汁多味甜。雪花梨有较高的食疗价值。明李时珍《本草纲目》记述:“雪花梨性甘寒、微酸”,具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。所以如果嗓子不舒服或者咳嗽,想要熬梨汤的时候,最好是用雪花梨。
酥梨果肉最松脆
酥梨(又称贡梨)味甜微香,果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形,果皮绿黄色,贮后淡黄色,套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好。
香梨甜又香
香梨分布在新疆,库尔勒的产量最大,质量最好,因此又叫“库尔勒香梨”,这种梨糖度高,酥脆无渣,香味浓。新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法。
南果梨,放软了更好吃
南果梨果实小,果皮绿黄色,阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜,如果在室温下放置15天左右,肉质会变得柔软易溶于口,汁液特多,风味特别浓郁。南果梨是东北人民的特产,产于辽宁,以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
苹果梨酸甜适口
也叫黄冠梨,果皮呈深黄色,套袋果呈淡黄色,外观似黄香蕉苹果,肉质松脆多汁,酸甜适口,有香气。
丰水梨最浓甜
丰水梨原产于日本。它的果肉细腻多汁,格外浓甜,含糖量高达16%,多汁,口感极佳,成熟颜色为红褐色,套袋果金黄色,半透明状,成熟期为8月份。不过丰水梨的存放时间最短,室温下只能放10天左右。
烟台梨,吃起来有点面
烟台梨学名五九香,果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软,汁较少,味酸甜,适于老人和儿童食用,不耐贮藏。
安梨最酸、肉最粗
安梨又叫酸梨,安梨的果皮绿色,贮藏时间长时,果皮变褐色。果肉粗而硬,经后熟变软,果汁多,味酸甜爽口,有香气,极耐贮藏和运输。
啤梨肉质最细腻
啤梨是进口西洋梨品种的统称,具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳,细腻柔软,香甜多汁,果核极小。果实多为瓢形或葫芦形,颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
秋季养生吃什么好
柿子不能与什么同吃
柿子不能与什么同吃
柿子不能与什么同吃
大柿子不能与什么同吃
月子服和普通睡衣有什么不同
喝梨水有什么功效 热梨汁和温梨汁有什么不同
童子鸡不能和什么同吃
柿子不能与什么同吃
刺梨子的功效
椰子鸡不能与什么同吃
婴儿痱子和湿疹有什么不同
秋季腹泻吃什么好
柿子不能与什么同吃
红提子不能与什么同吃
柿子不能与什么同吃
产后泡药浴的好处和功效有什么
为什么不同的人孕反应不同
柿子不能与什么同吃
【宝宝秋天吃梨的好处】小儿秋季吃梨有什么好处
童子鸡不能和什么同吃
刺梨子的功效
大柿子不能与什么同吃
冰糖雪梨银耳汤的功效与作用有哪些
柿子不能与什么同吃
辅食梨泥加什么好吃
大柿子不能与什么同吃
柿子不能与什么同吃
柿子不能与什么同吃
柿子不能与什么同吃