老人缺牙怎么吃?老年人缺牙的饮食原则
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随着年龄的增长,老年人会出现牙齿缺失的现象,牙齿缺失会影响老年人,因此饮食需要改变。今天,为老年人提供建议,介绍老年人缺牙吃什么好。
老年人牙齿缺失的饮食原则
注意补充维生素。口腔软组织中承担咬合力的主要部分是胶原纤维。许多老人吃饭时,牙龈有一定程度的压迫感,主要是因为维生素不足。胶原纤维的形成必须有维生素C,如果体内严重缺乏维生素C,会引起不良血病,其主要表现是牙龈出血。少量维生素c不会出血,但会影响胶原组织的形成和修复,使缺牙区域内的牙龈组织萎缩或炎症。此外,由于维生素C不足,口腔组织对硬食物的适应能力减弱,过大的咬合力对软组织造成一定的损伤。维生素b不足容易发生萎缩性舌炎、唇炎。
吃软不吃硬。那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选,比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。早餐喝软烂的鱼肉粥,既避免了咀嚼过硬的食物,又能保证营养摄取。肉类首先是纤维短、嫩、易嚼的鱼类,鸡肉、牛肉炖后再吃。同时,要保证维生素的摄取,注意加入食材中的新鲜蔬菜,如菠菜面汤、醋白菜等。在烹饪方式上,蒸、煮、炖的菜往往更软。水果以多汁苹果、梨为最佳。
不要吃很多饭。一次吃的量少,一天可以多吃几次,保证营养。对于镶假牙的老年人,开始装上假牙时并不习惯,影响咀嚼。因此,要很好地专门安排和制作各餐的饭菜,慢慢适应和习惯。
加强铁质和钙质的吸收。多吃含铁量高的绿色蔬菜、海带、芝麻酱等,可以增加血液中的血红蛋白,改善老年人常见的贫血症状。多喝牛奶、豆浆、排骨汤,服用一定数量的维生素d或肝油,可以补充人体所需的钙,避免骨头脱钙、骨头疏松症等症状。老年人牙齿不好的原因大部分是老年人对钙的吸收不强,自己的钙流失严重,需要适量补充钙。
保持口腔清洁。口腔内清新干净可增加味觉敏感度,有利于提高食欲。三餐后用淡盐水漱口,可以杀菌消炎。咀嚼甘草、茶叶或花生米能有效净化口气。无糖酸奶可有效降低口腔内的氢化硫含量。
老年人没有牙齿在饮食上应该注意什么呢
老年人牙齿缺失的饮食注意事项
饮食时要慢慢咀嚼,使食物在口腔内充分磨练,与唾液混合,减轻胃的负担,使食物易于消化。
在食物中添加调味料和调味料的味道很浓,刺激老年人的味觉,增加食欲,但老年人不要吃太多盐和糖。吃饭时要多嚼口水,用口水增加味觉,用味觉增加食欲。
把粥改成软饭,很多老人都有喝粥的习惯,其实粥稀释消化酶影响消化吸收,软饭容易消化。
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