饭前喝汤有什么好处 饭前什么时候喝汤为宜
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很多人喜欢在饭前喝点汤,这个对身体健康还是有益的,能够使食物很快下咽,还有助于消化,但并不是喝点越多越好,而且要掌握时间,饭前什么时候喝汤为宜?下面本站小编就带来介绍。
饭前喝点汤,就相当于给口腔、咽喉、食道、胃这一段消化道加点“润滑剂”,使食物能够顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。同时,少量汤还可刺激胃酸分泌,有利于食物消化和吸收,大大降低罹患食道炎等疾病的概率。
此外,喝汤可以增强饱腹感,减少一些高碳水、高热量饮食的摄入,更利于减肥。
饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握喝汤时间。
一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。喝汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量,需要注意,饭前最好喝点清淡的素汤,而不是久炖的肉汤,其脂肪高、嘌呤高,长期饮用反而不利于健康。
另外饭前喝汤并不适用于所有人,像胃食管反流患者,喝汤会增高胃内压力,更易发生反酸烧心的情况;像重度慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等患者,本身胃酸分泌就少,喝汤会冲淡胃液,影响消化。
饭后喝汤有什么好处?
俗话又说:饭后喝汤,滋补强壮。
除了餐前喝汤的习惯以外,很多人都会在选择在正餐结束后,以一小碗汤来收尾。
1.优点:补充能量
饭后喝汤,汤水会迅速占据胃内剩余不多的“边边角角”。
这样的喝汤方式,会让胃更充实,胃口不知不觉也变大一点点,非常利于能量的蓄积、脂肪的储存。
2.适宜人群
需要补充营养、增肥的人群;
气候寒冷地区人群。
由此来看,我们普通人群,如果没有特别的需求,无论饭前、饭后喝汤,都OK啊。
无论是饭前喝汤、还是饭后喝汤,一定要记住这3个原则。
1.不可贪多
喝汤不可贪多,一小碗就够。
尤其是那些平时消化不良、有胃下垂和胃动力不足问题的朋友,进餐时最好不要喝大量汤水,因为会增加胃的负担,反而不利于健康。
2.不能太烫
与不喝烫水是一个道理,过烫的汤一样有致癌风险哦,所以,再心急也要等凉到65℃以下(温热不烫)再入口。
3.不要过油
大家都知道,油腻饮食不利于健康,而且清淡的汤也会更爽口。
如果有“三高”、痛风等基础疾病,要更严格一点,比如尽量选择蔬菜汤、米汤等。
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