柠檬水对哪些人格外友好 如何泡好一杯柠檬水
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适量喝柠檬水对人的身体有好处,尤其是对一些人群来说,是很不错的饮品,比如高血压,高血糖的人群,那么,如何泡好一杯柠檬水?下面本站小编就带来介绍。
对高血压、高血糖、高血脂、高尿酸这“四高”人群来说,柠檬水是种不错的饮品,但前提是不加糖或蜂蜜。
1、痛风和高尿酸血症患者
充足的水分有利于体内尿酸的排出,痛风患者只要肾功能正常,每天都应大量喝水,柠檬水中含有维生素C、钾等营养成分,对痛风和高尿酸血症患者有益。
但含糖饮料会增加痛风和高尿酸血症的发病风险;因此,这类人群喝柠檬水不要加任何糖,尤其不能加蜂蜜。
2、三高人群
不加糖的淡柠檬水,几乎无糖、无钠、无脂肪、无热量,所含的钾、维生素C、类黄酮等多种营养或有益成分,对高血压、高血糖、高血脂患者的健康都是有利的。
比如,钾可以对抗钠盐升高血压的作用,类黄酮有降低血清甘油三酯水平、刺激胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗等作用。
当然,淡柠檬水中这些营养或有益成分的含量有限,不要指望它们能够降三高,但作为日常饮水是合适的选择。
3、肾结石患者
柠檬水中含有一些有利肾结石患者的成分,如钾是结石形成的抑制因子之一,柠檬酸有助钙、镁等矿物质的吸收,对预防肾结石有一定帮助。
充足的水分有助稀释尿液,从而避免肾脏积累太多的钙离子和草酸等物质。
含糖饮料会增加肾结石发生风险,因此,肾结石患者所喝的柠檬水中也不要加糖。
4、肥胖人群
肥胖人群喝柠檬水,不需要担心长胖的问题,前提是不要加糖,而且要尽量泡淡一点。
需要提醒的是,市面上有些柠檬水饮料制品加了很多糖,会带来长胖风险。
1、柠檬中的多种有益物质都是水溶性物质,如果做成柠檬干,会在晒干的过程营养流失,因此泡柠檬水最好选用新鲜柠檬。新鲜柠檬最好直接清洗、切片,保留柠檬皮,因为柠檬皮的橙皮甙、柚皮甙等类黄酮活性物质含量最高,还可以锁住水分。
2、高温会对营养素产生破坏,同时激发类黄酮等物质的苦味,影响味道,建议泡柠檬水注意水温,最好控制在60~70摄氏度。
3、柠檬水浓度过高,可能会因酸、苦味而难以下咽,同时酸性物质可能会刺激、损害牙齿、口腔、肠胃黏膜等,柠檬水味道淡一点比较好。
4、柠檬本身具有酸、苦味,泡水喝时部分人可能难以习惯,这时可以加入蜂蜜或白糖调味,中和酸苦味道。不过要注意把握糖分,适量添加。
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