柚子鸡的做法是什么?柚子鸡有哪些功效?
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[配料]柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量。
[做法]公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹中,放入气锅中,在锅里蒸,出锅时加入精盐调味即可。
效果补肺益气,化痰止咳。
制作方法去除白果壳,在油锅中炒至6成熟,取出薄衣服等待。鸡肉切成1厘米见方的丁,放入碗中加入蛋白、盐、淀粉搅拌均匀。炒锅加热加油(量多),加油到6成熟为止,把鸡丁放入锅中用勺子分散,放入白果继续炒,成熟后把油放入勺子中去油。在锅里加入少量的油,炒洋葱,立即烹饪介绍酒、高汤、盐、味精,把加工好的白果鸡丁放入锅里炒,用湿淀粉粘稠,出锅前加入香油,搅拌均匀,放入锅里。
效果补充气养血,平息带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。
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