11个月宝宝辅食大全及做法 11个月宝宝吃什么好
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11个月大的宝宝需要逐渐从母乳或配方奶转变为食物喂养为主,制作不同的食谱补充孩子营养的同时,还能锻炼咀嚼能力帮助牙齿发育,那么11个月宝宝吃什么好?下面本站小编带来介绍。
11个月,一天6顿饭,宝宝这样吃更健康:
第一顿:母乳或者配方奶;
第二顿:辅食(花样粥);
第三顿:辅食(米饭、其他蔬菜、肉类)
第四顿:母乳或者配方奶;
第五顿:辅食(面条);
第六顿:母乳或者配方奶。
注:具体的量根据宝宝的实际需求添加(水果可以在上午的两餐之间添加)
营养辅食第一道:米饭鳝鱼团子
主要营养素:DHA、卵磷脂、维生素A
准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
食材:
大米:50克
鳝鱼:两条
做法:
(1)将大米淘洗干净后浸泡30分钟,放入电饭锅,按煮米饭键;
(2)鳝鱼去骨洗净切碎,米饭快熟时倒入锅内;
(3)和米饭都煮熟后,戴上一次性手套捏成圆的团子。
功效:
米饭是补充营养素的基础食物,可维持宝宝大脑、神经系统正常发育。大米可提供丰富的B族维生素,具有补中益气、健脾胃的功效,能刺激胃液的分泌,有助于消化,有益于宝宝的身体发育和健康。鳝鱼富含DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,面且是脑细胞不可缺少的营养成分,可以提高宝宝的记忆力。鳝鱼含有的维生素A量很高,可以增强宝宝的视力。
营养辅食第二道:蛋包饭
主要营养素:蛋白质、脂肪、维生素、钙
准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
用料:
米饭:半碗
生鸡蛋黄:1个
瘦肉、玉米粒、豌豆、面粉、植物油、洋葱适量
做法:
(1)豌豆洗净,洋葱洗净切丁;瘦肉用搅拌机绞碎或者切成末;生鸡蛋黄加面粉、水搅匀;
(2)热锅放油,下瘦肉、玉米粒、洋葱丁、豌豆煸炒,然后放入米饭炒匀盛出。
(3)油锅热烧,将蛋液摊成蛋皮,放上一层炒好的米饭,四边叠起即可。
功效:
此蛋包饭含有人体必需的蛋白质、脂肪、维生素及钙等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。蛋包饭颜色丰富,营养均衡,会是宝宝喜欢的主食。
营养辅食第三道:什锦烩饭
主要营养素:碳水化合物、蛋白质、矿物质
准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
用料:
米饭:半碗
香菇、虾仁、玉米粒、胡萝卜、豌豆、植物油适量。
做法:
(1)胡萝卜、香菇洗净切成丁,虾仁、玉米粒、豌豆洗净,虾仁剁碎;
(2)锅中倒入一些油,将虾仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、香菇丁倒入锅内,炒熟;
(3)加少量水,倒入米饭,翻炒片刻即可。
功效:
什锦烩饭颜色丰富,营养均衡,富含碳水化合物、蛋白质、矿物质以及多种氨基酸和维生素,不仅可以提高宝宝身体免疫力,还能促进宝宝牙齿和骨骼的健康生长。
营养辅食第四道:玉米鸡丝粥
主要营养素:谷氨酸、膳食纤维、蛋白质
准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
用料:
鸡肉:40克
大米:50克
玉米粒:20克
芹菜:适量
做法:
(1)大米淘洗干净,加水煮成粥;芹菜洗净切丁;
(2)鸡肉丝,放入粥内同煮;
(3)粥熟时,加入玉米粒和芹菜丁,稍煮片刻即可。
功效:
玉米含有较多的谷氨酸和膳食纤维,不仅有健脑的功效,能让宝宝更聪明,还有刺激肠胃蠕动,防治宝宝便秘的作用。鸡丝是高蛋白的食物,脂肪含量非常低,而且多为不饱和脂肪酸,是消化能力不太强的宝宝理想的食物。
营养辅食第五道:素菜包
主要营养素:维生素C、B族维生素
准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
用料:
面粉:100克
小白菜50克
香菇:5朵
豆腐:半块
香油:适量
做法:
(1)温水放酵母化开后,倒入面粉中和好发酵(发至两倍大)分成若干剂子,做成圆皮备用;
(2)小白菜择洗干净,放入开水中焯一下,用凉水冲凉后切碎,挤去水分;
(3)香菇去蒂洗净,将香菇、豆腐分别切成小丁,边同切碎的小白菜放在大碗中,加适量香油拦成菜馅;
(4)面皮包上馅后,把口捏紧,然后上笼用大火蒸10分钟即可。
功效:
素菜包面皮松软,菜馅鲜美,非常适合宝宝食用。馅中的蔬菜可以提供丰富的维生素C和B族维生素,全面的营养为宝宝的健康成长护航,让宝宝的去免疫功能得到提高。
营养辅食第六道:五色紫菜汤
主要营养素:蛋白质、维生素
准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
用料:
紫菜适量
竹笋:10克
豆腐:半块
菠菜:1棵
香菇:2朵
做法:
(1)将紫菜撕碎,豆腐切块;香菇、竹笋洗净切丝,焯水;菠菜洗净切段焯水;
(2)锅加水煮沸,下所有蔬菜,煮熟后即可。
功效:
五色紫菜汤具有高蛋白、高维生素、低糖、低脂的特点,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。此汤还富含膳食纤维,能有效地促进胃肠蠕动,可防治宝宝便秘。
10个月的辅食这个月可以继续做,蔬菜种类可以更换。
注:里面没有写到米粉,米粉可以代替一天中的其中任何一餐辅食。外出不方便做辅食的时候用米粉代替最方便了。
以上就是11个月宝宝辅食大全及做法,11个月宝宝吃什么好,请大家继续关注。
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