宝宝午餐食谱大全及做法 宝宝午餐吃什么好
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宝宝午餐食谱相应的选择会多一些,妈妈们需要在健康营养和有胃口中间做出平衡,让孩子吃饱,吃好,那么宝宝午餐吃什么好?下面本站小编带来介绍。
清蒸红薯
用料:红薯200克。
做法:1.红薯洗净去皮,切成长条备用。
2.将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。
技术指数:★★★★
妈妈喂养经:红薯含有丰富的膳食纤维,宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,并被称为最佳健脑食品。
咸蛋黄蒸肉饼
食材准备:咸蛋、鲜猪肉
制作步骤:
1. 将准备好的500g鲜猪肉剁碎成肉馅
2. 肉馅剁好后记得加入调料搅匀(妈妈记得多搅拌一下,这样蒸出来的肉饼口感更好),并腌制半小时;
3.准备一个碗口较大并且有一点深度的碗,并在碗里抹上食用油,将肉馅放入其中,再加入咸蛋黄;
4. 大火蒸约半小时,肉汁已经蒸出来流在碗中,就大功告成了。
鲫鱼豆腐汤
食材准备:1条鲜鲫鱼,30g猪肉;、豆腐2块
制作步骤:
1、鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。
2、把豆腐切好,切成小长方形。
3、然后锅里放猪油或者食用油,把鲫鱼两面稍微煎一下。然后加入开水,姜片。 放猪油熬出来的汤浓,
4、用大火烧开,看到汤迅白了,再中火上锅盖熬。
5、然后把切好的豆腐放进鲫鱼汤里。再中火熬大概5分钟。起锅以前加以点盐和鸡精。最后来点葱花。
营养价值:咸蛋黄蒸肉饼,肉汁鲜美,用来拌饭是绝佳的,偶尔作为宝宝午餐也十分美味。不过咸蛋黄不能经常给宝宝吃,偶尔吃吃尚可。另外,对宝宝来说,鱼肉的营养价值很高,而鲫鱼肉质细嫩、肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。喝汤吃鱼肉,这样的营养午餐,保证宝宝很喜欢。
蘑菇炖豆腐
用料:嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。
做法:1.豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。
2.豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。
技术指数:★★★★★
妈妈喂养经:这道菜营养较为全面,而用炖的方法烹制,可以最大程度保留住营养。
蒜泥蚕豆
用料:嫩蚕豆200克,黄瓜80克,大蒜3瓣,葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。
做法:1.蚕豆洗净,黄瓜洗净切丁,大蒜去皮捣碎。
2.蚕豆用开水煮至软熟,捞出,与黄瓜丁一起放入盘中。
3.将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀,撒上葱花即可。
技术指数:★★★★
妈妈喂养经:此菜也可炒制。另外,蚕豆有健脾利湿的功效,适宜宝宝午餐食用
星期一
主食:二米饭(大米、小米)。
炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),
小菜:拌尖椒( 尖椒、黄瓜、香菜)。
汤:海米白菜汤(大白菜、海米)。
星期二
主食:花卷(白面、麻酱)。
炒菜:红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆),香干抄芹菜。
小菜:花生芹菜叶。
汤:虾皮番茄汤。
星期三
主食:炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。
小菜:清炸鸡肝。
汤:面汤。
星期四
主食:红豆饭。
炒菜:鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),蒜茸小白菜。
小菜:爆腌萝卜。
汤:紫菜葱花鸡蛋汤。
星期五
主食:烙饼。
炒菜:抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉),炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜:泡菜。
汤 :黄玉米面粥。
星期六
主食:水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。
小菜:肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜),盐水鸭 ,松仁香菇,芥末菜花。
星期日
主食:发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。
炒菜:红烧鱼,炒茼蒿,葱头炒牛肉,蘑菇烧面筋。
小菜:蒜泥海带丝, 拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。
汤:酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。
以上就是宝宝午餐食谱大全及做法,宝宝午餐吃什么好,请大家继续关注。
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