宝宝冬天早餐吃什么长得高 宝宝什么早餐最好不要吃
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冬天天气越来越冷,宝宝的营养早餐也要有讲究,早餐对于宝宝营养物质的摄入来说非常重要,不吃早餐的孩子往往会比吃早餐的孩子更容易造成营养缺失,那么,宝宝冬天早餐吃什么长得高,宝宝什么早餐最好不要吃呢?接下来本站小编就来说一说。
鲜虾粥
食材:虾,玉米,香菇,胡萝卜、生姜,食盐,胡椒粉,油,香菜。
步骤如下:
1.首先把虾的须须和虾脚剪掉;虾头和虾尾切开,虾头留着;虾尾去掉虾线,用剪刀从背部剪开(不用去掉虾壳哦~带虾壳熬粥更营养);虾头和虾尾分开两个碗放,各放一勺食盐,少量胡椒粉,几片生姜,搅拌均匀腌制一下,待用;
2.锅内入油,放入虾头爆香,炒出虾油(油变得红红的即可);3.接着放入香菇片,玉米粒和胡萝卜碎,继续爆炒出香味;
4.然后放一个量米杯的大米(米提前清洗,浸泡一下),加入没过食材两倍的水,大火熬至生滚;
5.转小火熬约三十分钟,待大米开花(如图)即可;
6.放入虾尾,大火煮开后转小火再煮十分钟左右;
7.最后放入适量食盐和胡椒粉调味,撒上香菜碎,即可关火,盖上盖子焖五分钟。
小贴士:
1.熬粥前,尧妹习惯把大米清洗两遍后,再清水浸泡二十分钟以上;
2.水和大米的比例至少是看锅内水没过大米三根手指以上,明火熬粥可以放多些水,防止煮糊,并且在熬粥的过程要不断看看锅里的情况,以顺时针方向搅拌(千万不要乱搅哦!);
3.熬粥建议用沙煲或者石锅,明火慢炖哦~
4. 虾皮中的钙含量极为丰富,是缺钙人群补钙的极佳途径,而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇,改善女性经期综合症,增强免疫力等作用。所以在熬粥的时候一定不要去掉虾皮哦~
番茄鸡蛋面
食材:番茄1个,鸡蛋2个,面条,葱花,盐
1.首先把鸡蛋打散,然后热锅,倒入适量的油,再倒入鸡蛋液,热油,炒至凝固就可以盛出备用。
2.西红柿清洗干净,然后切小块;锅中倒入油,油热后,加入西红柿,翻炒出汁。
3.再加入适量清水,水可以稍微多一些,拿来当做面汤的,转中小火慢慢煮5分钟。
4.这时候我们另起一个过,加入适量的清水,把水煮开,再加入面条煮熟,面条煮熟后就捞出装碗里,再加入少许油,以免面条黏在一起。
5.再把煎好的鸡蛋倒入番茄中,加入一勺盐。
6.喜欢吃葱花,就可以撒点葱花,即可出锅。
7.最后把番茄鸡蛋淋到面面条上即可开吃咯。
可以根据自己的口味,可以做汤面,也可以做番茄鸡蛋拌面。
骨汤银鱼海鲜粥
食材:粥米,香菇,猪骨头,银鱼干,小白菜,姜,盐,核桃油、胡椒粉,香油(1岁以下宝宝不加盐、胡椒粉和香油)
1.首先把银鱼干加水,洗净以后,浸泡30分钟,捞出控干水备用。
2.首先把香菇清洗干净,然后放入开水中焯水。猪骨头冷水下锅,焯水去浮沫。再把香菇切丁,小白菜切碎备用。
3.把处理过的骨头,放入锅中,加开水,炖煮至骨汤变白。(你也可以用电饭锅,高压锅煮骨汤,速度快。用砂锅炖汤,口感更浓稠,但是费时间。)然后,骨汤下锅,把大米煮成粥,边煮边搅拌哦(最好是用砂锅煮,米会受热均匀)。
4.如果粥米是提前泡发好的,粥米跟银鱼一起煮,调中火搅拌15分钟以后,放入香菇小白菜沫,继续搅拌10分钟。可以尝尝米粒的软硬程度,给小宝宝吃,要多熬一会儿,米粒软烂最佳。
“三高”早餐不适合孩子吃,不仅不利于宝宝的营养摄入,更对宝宝健康有害,三高早餐主要是指高油、高脂、高糖的早餐,一般是有油条,烧饼等等。
油条属油炸食品,热量很高,炸油条的油一般都会反复加热,有些地方油条外还要裹糖,油条制作过程中还可能添加明矾,烧饼制作时要加很多油,甜烧饼还要添加大量的糖。
孩子早上吃这些对肠胃很不好,会让胃酸加速分泌,不利健康。
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