青椒土豆丝炒肉的做法
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青椒土豆丝炒肉的做法一:
原料:猪肉200g、土豆200g、青椒150g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量
1、青椒切丝,土豆去皮切丝,木耳切丝,猪肉切丝;
2、猪肉放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟;
3、锅中放油,油热放葱姜蒜爆香;
4、放入肉丝翻炒至变色;
5、放入酱油、 盐、 白糖、土豆翻炒;
6、放入青椒翻炒;
7、放入木耳,出锅前淋点香油即可。
青椒土豆丝炒肉的做法二:
主料 猪肉250g 土豆300g 青椒150g 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 姜适量
1、食材都洗干净
2、土豆切丝,青椒切环形,猪肉切块;
3、热锅加花生油炒青椒至变色,后装起备用;
4、热锅加花生油炒土豆丝,由于土豆丝有点难熟,所以加了少许水煮至八成熟,后装起备用;
5、猪肉用生粉和姜搅混,放置十分钟左右;
6、放入锅中翻炒到变色,后放适量开水盖上锅盖煮一会;
7、生粉和酱油混合,用作芡粉;
8、猪肉煮至几乎熟透,放入土豆丝和青椒翻炒,接着放入芡粉;
9、翻炒几下后出锅。
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