土豆烧鸡的做法
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土豆烧鸡说简单也是挺简单的,因为它所需的材料也简单啊,做法也是比较单一的,但是,不要以为简单的菜式味道就不好哦。只要你的做法正确的,只要你有足够的心思去做,还是可以把它做得简单好吃呢!
食材:鸡肉500g、土豆300g、酱油、郫县豆瓣酱、青椒、姜、蒜、花椒、香醋、盐、食用油;
1、准备材料:鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;
2、鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;
3、锅放油烧热,放入鸡肉煸炒;
4、炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;
5、继续就锅里的热油放入土豆块煸炒;
6、煎至土豆块全熟;
7、倒入4至6中,再放入青椒和姜蒜爆炒出香气;
8、舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻炒入味;
9、加入鸡精和盐调味即可。
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