芦笋的做法大全
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芦笋营养价值至高让人叹为观止,下面我们来教大家做两道健康的小菜,在夏日来尝尝健康清新的口味。
芦笋炒大虾
材料:芦笋300g、虾300g
配料和调味料:油、盐、料酒、姜、葱、白砂糖适量
做法:
1、把皮剥走,在虾背上划一道把虾线取出,虾肉里面倒入适量料酒搅拌一下。
2、芦笋洗净切斜刀。
3、锅中烧开水把芦笋放入灼烫一分钟。
4、锅中倒入底油爆香姜,蒜,葱花把大虾放入煎炒。
5、翻炒至虾肉变红,中途可再滴入适量料酒。
6、把灼水的芦笋倒入锅中翻炒。
7、加入适量盐,加入适量白砂糖调味即可。
芦笋培根卷
材料:芦笋、培根
配料和调味料:油、盐、胡椒粉
做法:
1、芦笋选头头那一段,掰下来比培根长一些。
2、芦笋用盐水泡一下洗干净,用厨房纸擦干水分。
3、一条培根切3份。
4、烧一锅水沸腾后滴几滴油,一小撮盐,放芦笋进去,约30秒。
5、马上捞起来扔到装了冷水的碗里。
6、然后一根芦笋锅一块培根卷起来,牙签插进去,请不要横着插,记得要斜着插这样固定的面积最大。
7、锅里少许油,小火煎的培根微微焦了即可,记得上碟后再把牙签抽出来。
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