如何用烤箱烤牛排
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大家在家里做烤牛排的时候,要善于利用烤箱,用烤箱烤牛排非常方便,而且操作简单,只要搭配好材料,腌制好牛排,就可以用烤箱烤牛排了。但又有哪些注意事项呢?跟着小编看看如何用烤箱烤牛排,hold住烤牛排的真髓。
香蒜蔓越莓味烤牛排的做法(6人份)
材料:
牛排1.5公斤左右,芥末酱30ml,盐,胡椒香蒜调料,蔓越莓干125ml,意大利欧芹125ml,面包糠125ml,大蒜3瓣
做法:
1、香蒜调料:把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波炉中火加热1分钟,剩下的碎末另放一盘待用;
2、烤箱预热190度(375F);
3、牛排先用盐和胡椒粉抹匀,刷一层芥末酱后均匀沾上一层没有加热过的香蒜调料,有脂肪的那面朝上放入烤盘后,入烤箱烤1小时左右(每磅烤20分钟左右);
4、烤好的牛排在室温里静置10分钟左右后切薄片。吃时佐以蔓越莓蘸汁,并用加热过的香蒜调料点缀。旁菜可以放一些煮熟的胡萝卜,拌意瓜条和烤樱桃番茄等。
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