烤羊肉串的腌制方法
本文已影响1.62W人
本文已影响1.62W人
相信很多人都喜欢吃肉串,但是外面的羊肉串看起来不太干净,去买来吃实在是不放心。其实羊肉串并不一定要去外面吃,自己做起来也是非常简单的。只需把肉根据自己的口味提前腌一下,然后串起来一烤就解决了。那么应该怎么腌制羊肉串呢?下面小编给大伙支支招把。
做法一
材料:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克味料(辣椒粉)少许。
做法:
1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时。
2、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8~10个)。3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味,可稍洒辣椒粉)。
腌制羊肉串的注意事项:
1、羊肉片不宜切得过厚或是过薄,大约0.3公分的厚度就可以,这样既可以快速成熟,口感也很鲜美。
2、购买羊肉时,尽量挑选带一些肥肉的,这样成品的口感会更好,不柴不腻。
3、在腌制羊肉时,加入1小勺食用油,可使口感更加鲜嫩油润。
孕晚期能吃烤羊肉串吗
烤五花肉怎么腌制
烤羊肉串不能跟什么一起同食
烧烤五花肉怎么腌制
羊肉串电烤箱
家用羊肉串电烤箱
烧烤五花肉腌制的技巧
芥菜的腌制方法
微波炉烤羊肉串注意事项
韩式烤五花肉的腌制
羊肉串的腌制方法 羊肉串这么腌制最好吃
微波炉烤羊肉串
微波炉烤羊肉串时间
羊肉串电烤箱怎么用
微波炉烤羊肉串
刀豆的腌制方法
羊肉串电烤箱如何清洁
烤五花肉串的做法
烤五花肉怎么腌制
怀孕能吃烤羊肉串吗
烧烤五花肉怎么腌制
羊肉串电烤箱
羊肉串的做法
豇豆的腌制方法
子姜的腌制方法
羊肉串怎么腌制最好吃 羊肉串怎么烤好吃
微波炉烤羊肉串不能与什么同食
微波炉烤羊肉串好吃吗
微波炉烤羊肉串需要多长时间
孕妇能不能吃烤羊肉串