金枪鱼罐头的做法

说到金枪鱼，大家是否想起了肉质柔嫩的口感呢？金枪鱼享有"海底鸡"的美誉，国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一，是不是瞬间就觉得金枪鱼高大上了呢？金枪鱼可以做寿司、做刺身、做三明治，这些都是比较传统的吃法，那么制作成罐头的金枪鱼你们吃过了吗？制作成罐头的金枪鱼能够有效延长金枪鱼保存期限，让大家能够在更长的一段时间里面品尝到金枪鱼的美味。那么问题来了，金枪鱼罐头是怎么做出来的呢？别心急，金枪鱼罐头的做法马上为大家奉上。

金枪鱼罐头的做法

加工：将金枪鱼处理干净后，可按2种方式加工，一种是放在10%的盐溶液中盐渍20分钟，然后经油炸后装罐；另一种是经100-104度蒸煮后冷却，然后再装罐。

装罐：装罐后，可加入酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、角、花椒以及复合调味汁等调味液。