白蚬子怎么吐沙子
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白蚬子泥沙较多，如果处理不当，吃起来就很“牙碜”，既影响美味值，也影响美观值。那么，白蚬子怎么吐沙子？下面一起来了解下吧。
方法一：贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将白蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，白蚬子就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。
方法二：把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合适就可以了，不能加太多，以免白蚬子窒息死掉。
妈网温馨提示：白蚬子一定要选活的，这样好去沙，而且更鲜美。如果白蚬子中有死的，就一定要手动去沙，不然会影响口感。
