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淡菜干和菜其实没有半毛钱关系,淡菜是海产品的一种,很多人都喜欢吃淡菜,特别是用来煮汤,简直是越大越好。那么喜欢吃淡菜的你又是否知道淡菜干的营养价值呢?
淡菜干是一种常见的海味食品,营养价值比较高。据悉,每100克淡菜里面就富含蛋白质高达59.1克,脂肪7.6克,糖类13克,钙也高达277毫克,其次含有钙、磷、铁等微量元素。
此外,淡菜干含有着多种维生素,因为淡菜不容易保存,所以制作成淡菜干,放的时间可以更长一些。大家再选购淡菜的时候要挑个头均匀的,不大也不小,颜色深黄色的最好。
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