法国蜗牛为什么那么贵

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法国蜗牛为什么那么贵

法国蜗牛现在已经成为一道法国的“国菜”,而且价格很贵,但是你想得到吗?在早期的时候,蜗牛是农民餐桌上的常见菜肴,并没有现在这样的高端大气上档次,为什么现在却变得这样贵呢?

原来随着蜗牛被更多人接受,以及杀虫剂的大量使用,让原本生活在田野中的蜗牛越来越稀少,几乎野生蜗牛都被杀光了,价格自然就涨起来了。由于蜗牛供不应求,法国人开始人工饲养蜗牛,但是依然满足不了法国人对蜗牛的喜爱,统计显示法国人一年要吃掉三十万吨新鲜蜗牛,本国的蜗牛养殖根本无法满足法国人的需求,所以在现在法国人食用的蜗牛中,有90%是进口的,高昂的成本自然让法国蜗牛这道名菜成为贵价菜肴。


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