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炒驴肉为什么这么受欢迎呢？不仅仅因为炒驴肉的味道好，肉质细腻，而且还因为驴肉的营养价值非常高哦！像南方的小伙伴就很少吃驴肉了，下面给大家介绍一下超驴肉的营养价值吧！
驴肉的蛋白质和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和胆固醇却非常低，这个优点非常赞！这样一来，驴肉对动脉硬化以及冠心病、高血压等患者具有良好的保健作用。
驴肉里面还含有动物胶、骨胶原以及钙等成分，这些成分非常有利于老人、儿童、体弱者以及病后调养的人快速恢复，为他们提供充足的营养补给。
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