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吃鱼最健康的方式就是用来蒸,蒸出来的鱼肉鲜嫩不油腻,但蒸的方法不对,蒸出来的鱼不是不熟就是会有一股土腥味,那么蒸草鱼块要蒸多久呢?
蒸草鱼块的时间,最好控制在10分钟以内,以草鱼块的大小决定时间。
那么蒸草鱼块要怎么去除土腥味呢?
第一、在鱼肚子放大葱,可以去除腥味,但不要放姜,姜的味道太浓,会夺鱼的鲜味。
第二、在鱼的表面抹上适量白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。
第三、用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿,橘子皮是最能去土腥味的。
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